今夏最最最流行的飲料
是神馬你造嗎？——水 果 茶 啊 ！
那些矯揉造作的添加劑飲品，
全都(dōu)out! out! out!
隻鍾愛水果+茶的水果茶！
暖暖的午後(hòu)陽光
來上一杯水果茶
淡淡的茶香，喝的是一份優雅，品質
酸甜的果香裡(lǐ)洋溢著(zhe)生活的味道(dào)
水果茶作爲各種(zhǒng)水果與茶水的完美結合，
果香與茶香同時在舌尖萦繞，讓人欲罷不能(néng)。
相信許多小仙女的這(zhè)個歡樂夏天，
就被(bèi)琳琅滿目的各式水果茶缤紛了時光~
一杯好(hǎo)喝的果茶，除了在選材上要注意新鮮
同時在制作上也要講究一些小技巧
技巧用到位，能(néng)讓果茶的口感更上一層樓。
前不久，山住茶就舉辦了一次水果茶飲品課程
教大家如何炮制一款最适合自己的
最好(hǎo)喝的“無添加”水果茶
HOW TO MAKE FRUIT TEA
1挑選茶底，加熱浸泡
市面(miàn)上大多水果茶選用純茶做底：清新淡雅的綠茶、溫婉醇和的紅茶、濃郁醇厚的烏龍等；根據個人口味不同，也可選用個人鍾愛的清香花茶作爲茶底。
在山住茶的水果茶飲品課程裡(lǐ)，學(xué)員們各自就自己的口味挑選，選取了不同的茶底。
茶包在開(kāi)水中泡兩(liǎng)三分鍾即可取出，放在一邊；若是想制作水果茶熱飲時，其水溫應控制在60度左右進(jìn)行，若水溫過(guò)高，則會使水果的酸澀味非常明顯。
2挑選水果，組合配套
山住茶的茶飲師告訴學(xué)員們，水果茶中的水果分爲三種(zhǒng)。
一是撐量型如西瓜、哈密瓜等，能(néng)讓水果看起(qǐ)來分量十足；
二是口感、香氣型如檸檬、百香果等，水果茶的味道(dào)主要取決于這(zhè)些水果；
三是顔值型如草莓 奇異果、楊桃等，這(zhè)些水果是爲提升水果茶的顔值而加。
在該次課程，茶茶就提供了奇異果、檸檬、新奇士鮮橙、西瓜、菠蘿、百香果、火龍果、青檸等數種(zhǒng)新鮮水果給學(xué)員們挑選，他們按照自己喜歡的小心放入，制作出屬于他們自己的一杯缤紛水果茶。
需要注意的是，檸檬是材料中不可缺少的，檸檬的清新味道(dào)可以提升整杯茶的味道(dào)。
山住茶的茶飲師教導大家說，當自己在家制作單一型水果茶的核心是水果，而今天我們制作的這(zhè)種(zhǒng)綜合型水果茶因其水果種(zhǒng)類多，風味和特色都(dōu)體現在茶湯上，所以綜合性水果茶的核心是茶底。
檸檬、金桔、橙子等柑橘類水果屬于香氣型水果，适合與綠茶、四季春茶搭配；而鳳梨、西柚等屬于口感型水果，适合與紅茶搭配。
同時，制作熱飲時可以使用黃檸檬，因爲黃檸檬預熱不易苦澀；而制作冷飲時可以使用青檸檬，因爲青檸檬在冰水中的香氣更易釋放，口味更佳。
3 MIX，調整茶飲口感
當一切都(dōu)準備就緒時，茶飲師吩咐大家把茶包取出，將(jiāng)茶包和滿滿一杯的各式水果混合，將(jiāng)茶香和果香完美融合。
淺嘗一口，發(fā)現味道(dào)并沒(méi)有想象中完美時，可加入蜂蜜調整水果茶甜味及口感。
就這(zhè)樣(yàng)，一杯屬于山住茶學(xué)員們的 “健康、新鮮、安全”的水果茶就此誕生~
不過(guò)，需要注意的是，蜂蜜要等水果茶涼到不燙手再加，溫度過(guò)高會把蜂蜜中的營養成(chéng)份破壞掉。
隻需半個多小時，山住茶的小仙女們就DIY出了一杯杯顔值超高的水果茶，喝一口，將(jiāng)數種(zhǒng)水果的口感全凝聚到一起(qǐ)，口感滿分！再吃一口水果，將(jiāng)所有營養收入囊中，營養滿分！
如此有意義的半小時
學(xué)員們趕快和全程細心教導的茶飲老師們辦個照合影留念先~~
第一期山住水果茶線下制作體驗課圓滿結束啦！
感謝前來體驗的小姐姐小哥哥們
每一個人都(dōu)是顔值擔當
拍照達人，真的是人美茶更美
