月色被(bèi)打撈起(qǐ)/暈開(kāi)了結局如傳世的青花瓷自顧自美麗/你眼帶笑意......"張韶涵《親愛的那不是愛情》，李玟《刀馬旦》，蔡依林《倒帶》，陳奕迅《煙味》、王力宏、譚維維《緣分一道(dào)橋》，潘玮柏《壁虎漫步》，S.H.E《熱帶雨林》，容祖兒《小小》，南拳媽媽《牡丹江》，楊坤《月亮可以代表我的心》，信樂團《千年之戀》，阿桑《一直很安靜》，林俊傑《醉赤壁》，吳宗憲《你比從前快樂》，周深《花西子》......以上這(zhè)些耳熟能(néng)詳的歌曲詞作者，與這(zhè)首《青花瓷》的詞作者是同一人，他便是讓“素顔韻腳詩”變成(chéng)當世流行的方文山。1969年，方文山出生在台灣偏僻小鎮裡(lǐ)的一個普通藍領家庭，初中開(kāi)始他便癡迷寫作、愛上了古詩詞。年少時的方文山爲了生存奔波，做過(guò)廣告派送生、餐廳服務生，送過(guò)報紙、做過(guò)貨車司機和防盜系統技術員，也在建築工地上過(guò)班。時值80年代末，受到了羅大佑等創作人的感召，方文山開(kāi)始嘗試獨立創作歌詞，他喜歡從唐詩宋詞中選材，上班時一邊修機器一邊想歌；沒(méi)錢買書，就去舊書店蹭，專就挑精深意美的詩詞集看，爲日後(hòu)他開(kāi)創“素顔韻腳詩”的歌詞風格奠定了基礎。“因個人極重視在詩文中留下如傳統山水畫的留白，因此，也順帶養成(chéng)了在文章篇幅的段落與字句間使用空字、斷句的習慣，在詩作上從不加标點符号，也不喜歡在内文中摻入英文、阿拉伯數字等其他文字符号，有些刻意想維持詩作文字的純潔度。詩作内容的鋪成(chéng)，首重故事(shì)與畫面(miàn)的經(jīng)營，文字猶如電影版上映；最後(hòu)的高潮或重點，多數詩作均刻意設計落在詩文的最後(hòu)一行，甚或最後(hòu)一句片語。”這(zhè)是方文山爲自己的書《如詩一般》所作的序，他以此般诠釋素顔韻腳詩。1997年方文山遇到了“當年唯一一個賞識他”（早期周傑倫也覺得方文山的詞“不怎麼(me)樣(yàng)”）的貴人吳宗憲，他才開(kāi)始了專職歌詞創作的生涯，之後(hòu)也是在吳宗憲的一力撮合下才有了周傑倫與方文山這(zhè)對(duì)影響了華語樂壇一整個時代的黃金搭檔。若是在生活的苟且面(miàn)前他有任何一次放棄了作詞，世間便少一個方文山；若他在成(chéng)名後(hòu)有任何一次放棄了“素顔韻腳詩”的創作初心，世間便無中國(guó)風。
吳士民，一個來自山東臨沂98年的男孩，16歲時的他中專剛畢業就和小夥伴一起(qǐ)去攝影工作室當學(xué)徒，但是工作室要求完成(chéng)每日銷售目标後(hòu)才能(néng)學(xué)技術，時值盛夏酷暑，又逢攝影淡季，站在大街上頭頂著(zhe)烈日、耳邊聒噪的蟬鳴，吳士民第一次體驗到了社會的殘酷。掃街推銷時，他常駐足在咖啡廳外，被(bèi)吧台裡(lǐ)穿著(zhe)圍裙動作帥氣的咖啡師深深吸引，随著(zhe)同伴的辭職他也離開(kāi)了攝影工作室，加入了這(zhè)家咖啡廳成(chéng)爲了一名服務員。在咖啡廳的工作中，他慢慢發(fā)現自己制作一杯飲品這(zhè)是一個多麼(me)有趣的事(shì)！所以一有機會他就向(xiàng)前輩請教如何調制咖啡，另一邊自己找時間悄悄練習。年少時難免輕狂，一起(qǐ)工作的小夥伴不滿足與當下的收入水平，又想出去搏一搏，便拉著(zhe)吳士民一起(qǐ)。那時的吳士民也沒(méi)什麼(me)主見，也想都(dōu)嘗試一下，便跟著(zhe)小夥伴一起(qǐ)去了理發(fā)店打工。吳士民在理發(fā)店實習了半個月，便發(fā)覺自己并不适應這(zhè)裡(lǐ)的工作。他在認真總結自己的三份工作經(jīng)曆後(hòu)，發(fā)現還(hái)是喜歡做飲品時的成(chéng)就感和幸福感。恰巧當初咖啡廳小夥伴找到他說之前咖啡廳的崔店長(cháng)創業開(kāi)了一家山住茶，問他要不要一起(qǐ)去？吳士民不假思索的立刻答應了，因爲那是他喜歡的事(shì)情。而當時的他所不知道(dào)的，其實是崔店長(cháng)叫(jiào)人去找他的，因爲他早就留意到了吳士民。因爲他平時除了將(jiāng)自己工作做好(hǎo)之外，還(hái)會主動去打掃衛生和收拾的餐桌，有時店裡(lǐ)客人多了，他不需要被(bèi)提醒就會主動走過(guò)去幫忙點餐。他自己不曾察覺的勤奮，點滴都(dōu)在他的伯樂、後(hòu)來山住茶品牌的創始人崔彪先生眼裡(lǐ)。正如方文山遇到了吳宗憲，吳士民也遇到了自己生命中的貴人——山住茶創始人崔彪。2015年9月起(qǐ)，吳士民在山住茶一幹就是五年，他也從清秀的小夥兒變成(chéng)了壯實的青年，在公司裡(lǐ)的角色也從最初的店員成(chéng)爲了公司産品研發(fā)的頂梁柱。這(zhè)一路上崔總不停的點撥他、指點他，教他學(xué)習一些飲品搭配以及如何做好(hǎo)拼配，一步步的領著(zhe)勤奮好(hǎo)學(xué)的吳士民逐步深入茶飲的技術研發(fā)領域。吳士民是個内向(xiàng)的人，但是爲了精進(jìn)店裡(lǐ)的飲品，他必須要多跟顧客面(miàn)對(duì)面(miàn)的接觸，了解顧客的喜好(hǎo)。于是吳士民就逼迫自己堅持與顧客交談，每當聽到顧客的稱贊，他就有一種(zhǒng)滿足感，這(zhè)讓他不再抗拒表達。漸漸的顧客也變成(chéng)了朋友，有時路過(guò)不買奶茶也會和他打個招呼，這(zhè)讓他的心裡(lǐ)很暖。“把顧客當朋友對(duì)待，我們做出好(hǎo)喝的飲品就是制造快樂。”這(zhè)就是山住茶特有的工作精神，這(zhè)讓吳士民感覺擁有了一種(zhǒng)使命感。2017年，吳士民覺得自己的調茶技術遇到了瓶頸，想繼續提升技術能(néng)力，光待在臨沂不行，必須要走出去學(xué)習。恰逢行業開(kāi)始出現了飲品比賽，吳士民也想去參加比賽，切磋學(xué)習的同時再爲公司争光拿個冠軍回來。隻要初心是爲了學(xué)習和提升，崔總都(dōu)會支持。從吳士民比賽作品前期的選擇食材搭配、擺盤構思、撰寫飲品介紹詞，崔總都(dōu)全程傾力的支持并指導著(zhe)他。2018年第一次參加比賽，吳士民得到了全國(guó)前60的名次，這(zhè)個成(chéng)績在他眼裡(lǐ)非常的不理想，他賽後(hòu)總結把原因歸咎在賽前準備不夠充分上。于是吳士民又花了大量的時間打磨了作品，又報名了另一場比賽，但是不同的賽事(shì)，規則也不同，面(miàn)對(duì)新規則他有點不知所措，同樣(yàng)沒(méi)有獲得理想的名次。
“不行，再努力努力，我可以的”，吳士民在内心暗暗鼓勁兒。又經(jīng)過(guò)了一年的學(xué)習和準備，已經(jīng)在山住茶品牌獨挑技術研發(fā)大梁的吳士民，不出意外的在2019年9月第二屆中國(guó)調茶師技能(néng)大賽品牌人才選拔賽（山住茶專場）中獲得了第一名，與另外兩(liǎng)位山住茶的小夥伴李在友和曹守媛（分獲第二名、第三名）獲得了10月天津分區賽的種(zhǒng)子選手資格。10月天津的這(zhè)場比賽是吳士民遭遇過(guò)的強度最大的比賽，兩(liǎng)天的時間裡(lǐ)要打三輪。最終他和李在友止步在第二輪，而曹守媛出人意料的闖入了第三輪并最終獲得了冠軍。吳士民爲小夥伴和山住茶獲得集體榮譽高興的同時，心中的目标越來越堅定了：一定要拿個有份量的冠軍！2020年12月13日廣州，吳士民站在了第二屆中國(guó)調茶師技能(néng)大賽年度總決賽的賽場上，這(zhè)一次他做了比以往更加充分的參賽準備。爲了準備這(zhè)次比賽的飲品，吳士民每次調試好(hǎo)都(dōu)會讓公司的小夥伴們品嘗，還(hái)特意邀請了公司設計、策劃、培訓的同事(shì)都(dōu)一起(qǐ)提意見，同事(shì)們也會幫助他找靈感。吳士民甚至提前一個月就開(kāi)始按照比賽的模式進(jìn)行模拟訓練，從制作計時到裁判的上前觀看，甚至把操作台位置都(dōu)布置成(chéng)跟賽場一模一樣(yàng)，以此讓自己更适應比賽的現場環境。吳士民相信：人生隻要堅持和努力總能(néng)看見好(hǎo)結果。
（吳士民在中國(guó)調茶師技能(néng)大賽全國(guó)總決賽）
這(zhè)場總決賽率先進(jìn)行的是團隊賽，團隊賽是3人同時上場、比賽兩(liǎng)輪、每輪需要根據綠和紅爲主題同時制作兩(liǎng)款飲品，在團隊賽上獲得前兩(liǎng)名才能(néng)獲得進(jìn)入下午複賽（個人6強賽）的資格。吳士民在賽前被(bèi)分配在了“大鵬喝水戰隊”與曹守媛和李世超一隊，經(jīng)過(guò)了上午緊張的鏖戰，大鵬喝水戰隊獲得了戰隊賽的第一名，吳士民也得以晉級到下午的複賽。下午複賽6進(jìn)4，比賽主題爲：青。吳士民制作了一款《青龍紅梅》：冬季草莓正當時，飲品選用新鮮丹東草莓，使得整杯飲品草莓香味更濃郁、口感清甜，咀嚼高顔值的果肉富有價值感；飲品搭配了一款中度烘培的青茶、清香醇厚，同時拼配了一款茉莉綠茶，提升鮮爽度，最後(hòu)運用少許黃檸檬和香水檸檬，輕輕搗壓增加飲品風味。
（吳士民總決賽個人作品《青龍紅梅》）
這(zhè)款作品幫助吳士民闖入了最終的個人決賽（4強賽），賽制需要選手根據決賽主題分别制作一款奶茶和一款水果茶，決賽的主題是：烏。吳士民第一款制作的是奶茶《金莓莓烏龍》：飲品部分選用茶香氣高揚和尾韻茶香明顯的烏龍茶，加入牛奶與脫酸草莓果醬融合在一起(qǐ)，使得飲品入口有草莓的味道(dào)且茶香明顯；奶油頂加入了玫瑰糖漿使其顔值和口感均得到了提升，粉粉嫩嫩；底部有脆脆的草莓風味寒天晶球，嚼勁十足，酸甜可口。
（吳士民總決賽個人作品《金莓莓烏龍》）
他第二款作品水果茶《油柑烏龍》：油柑果含有豐富的蛋白和維他命，其vc含量是奇異果的60倍，也有多種(zhǒng)多樣(yàng)礦物元素，拼配了一款重度烘焙的烏龍茶和一款清香型的烏龍茶，入口有回甘、微酸，香中含酸，酸中有甘，甘中帶香，渾然一體，不僅口味獨特還(hái)符合飲品市場健康化趨勢。
（吳士民總決賽個人作品《油柑烏龍》）
但是就是在這(zhè)第二款作品比賽時，吳士民發(fā)現自己的備料缺少了一樣(yàng)，這(zhè)樣(yàng)作品就無法按照自己的構想完美的呈現出來了，所以比賽還(hái)沒(méi)結束，吳士民就已經(jīng)預感與冠軍再次無緣了。比賽是冰冷而又殘酷的，最終吳士民獲得了第二屆中國(guó)調茶師技能(néng)大賽年度總決賽的季軍。這(zhè)已經(jīng)是吳士民第8次參加比賽了，而他又再一次與冠軍擦肩而過(guò)。他堅持參賽磨練了整整4年，這(zhè)4年裡(lǐ)一次次相信自己會奪冠，又一次次失落，但他卻從沒(méi)有一次曾想過(guò)要放棄。他隻記得崔總鼓勵他的話語，他隻記得山住茶小夥伴跟他在一起(qǐ)奮戰的那些日夜。是這(zhè)些回憶支撐著(zhe)他、鼓舞著(zhe)他，是這(zhè)些回憶在每個他在工作上迷茫的夜晚陪伴著(zhe)他。方文山當年投稿會把自己的歌詞印了100份寄給各個唱片公司，即便無人回應他依然堅持創作；在進(jìn)入吳宗憲公司後(hòu)内部比稿，方文山至少要比稿4、5次才能(néng)進(jìn)1首，他依然堅持自己的風格。一次次失敗那又如何，花的時間再久又如何，這(zhè)次不行就下次！吳士民也不會放棄比賽，他會死磕到底、直到奪冠，他堅信冠軍也隻是他人生路上的一個小目标，他終將(jiāng)手捧著(zhe)獎杯站在高台上感謝這(zhè)一切的過(guò)往。
（吳士民獲得第二屆中國(guó)調茶師技能(néng)大賽總決賽季軍）
吳士民非常感謝山住茶讓自己學(xué)習了更多的知識，特别感謝崔總讓他一次次的站在賽場上，也正是比賽的曆練讓自己練就了定心腳踏實地做産品規劃和研發(fā)的能(néng)力。他回想去年的石榴季，作爲山住茶主研發(fā)，計劃10月要上新品，他8月就已經(jīng)開(kāi)始調研。爲此吳士民跑遍了幾乎所有上過(guò)石榴新品的品牌店，再遠也會去：從售價、産品的組合，他一杯杯的品嘗、做筆記，還(hái)通過(guò)大衆點評和外賣數據看銷售占比；思考産品是否受歡迎、顧客體驗度如何，還(hái)要從飲品趨勢和消費者思考；對(duì)比幾十種(zhǒng)物料，一點點從産品結構上打磨；同時他還(hái)會搜集石榴非飲品方面(miàn)的資料。那段時間他幾乎天天熬夜，我問他：“你一個人這(zhè)麼(me)辛苦，你不感覺累嗎？”吳士民會憨憨的回一句：這(zhè)有什麼(me)累的，喜歡是感覺不到累的，能(néng)讓山住茶變得更好(hǎo)，不要辜負大家就好(hǎo)了。吳士民或許忘記了他剛22歲，還(hái)是貪玩的年紀。吳士民身上有超出年齡的成(chéng)熟穩重，也許正是如此山住茶的夥伴們才一直信任支持他，崔總才會一直給予他學(xué)習的機會讓他成(chéng)長(cháng)。2020年吳士民被(bèi)公司外派加入了調茶師學(xué)院品牌創業營學(xué)習，那期間他積極參與課程，積極參與表達班級賽，即使他在門店忙碌也會擠出些時間與錢言老師視頻連線，修改逐字稿。以前他在面(miàn)對(duì)加盟商時，知識在腦中、卻不知如何講出來，而現在通過(guò)每一次比賽、每一次課程的學(xué)習，自己的表達能(néng)力一點點在進(jìn)步。如今，面(miàn)對(duì)四、五十名加盟商學(xué)員，吳士民也可以從容不迫的準确的表達了，他體會到比賽和學(xué)習帶給他的改變。
（吳士民在品牌創業營訪廠遊學(xué)）
山住茶2020年上新飲品的銷售率營業額增長(cháng)了10%-20%，這(zhè)讓吳士民非常有成(chéng)就感，談及2021年的目标，吳士民給自己定的目标是新品占比要增長(cháng)35%，他要用成(chéng)績來回報崔總的栽培和山住茶小夥伴們的期待。“參加比賽會讓一個人在工作和生活中都(dōu)越來越有力量。”吳士民特别建議茶飲研發(fā)或有興趣的朋友要多多參賽和多多參加課程學(xué)習，不僅僅可以認識更多優秀的朋友，更是讓自身在面(miàn)對(duì)工作中的難題時更有方法和力量。山住茶賦予了吳士民人生的目标，賦予了他前進(jìn)的動力，現在的他隻有一個目标：打磨好(hǎo)自己的研發(fā)技術，將(jiāng)山住茶推廣出去，讓更多人了解山住茶、喝到山住茶。爲此他也會不停地去提升自身能(néng)力，專注的研發(fā)更多更好(hǎo)的飲品。即便前方的山路曲折盤旋，但畢竟朝著(zhe)頂峰延伸，吳士民會帶著(zhe)他的锲而不舍的精神登到頂端看到屬于他的一片天地。他相信：當你隻有一個目标時，整個世界都(dōu)會給你讓路。
堅持和努力本身就是一種(zhǒng)才華。
